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开餐厅前必须知道的3件事

附近美食 | 时间:2017-11-09 | 文字选择:

[摘要]没有最充足的心理准备>>,请不要轻易踏进这一行>>,很多人会认为做餐饮很轻松>,想着人总是要吃饭的嘛>,毛利率高,门槛低,特别是本行生意不好做,刚好转行。

1>、建议:不干 好

  没有 充足的心理准备>,请不要轻易踏进这一行>,很多人会认为做附近美食很轻松,想着人总是要吃饭的嘛>>,毛利率高>,门槛低,特别是本行生意不好做>,刚好转行>。实际上如果你以前没做过餐饮的>,或者没和餐饮行业打过交道的,千万不要毫无准备贸贸然进入。餐饮行业是刚需没错>,每个人都要吃饭>,但一个简单、好做>、利润还高的行业>>,早就被各种人挤破脑袋进来了,拼什么赚钱的就是你>?如果只是在本行业做得不称心想转行,还不如直面这个困难>,解决它才是 好的方法>。

  2>、酒香也怕巷子深

  今时不同往日>>,曾经的餐饮业可以靠着出色的菜品迎来一波又一波客流,躲在 深处也有人挖掘到>,但现在可是一个“酒香也怕巷子深”的情况>>,如果没有合适的宣传营销,结果只有关门大吉了>>。由于科技的发达和顾客们口味的愈加挑剔>,餐饮店已经很难做出让大家一口就忘不掉的菜品>,即便是有>,也很容易被其他人在非常短的时间内复制出来>,只有不断地创新和提高菜品质量,再加上适当的宣传营销,才能保证店的客流充裕。

  3.选址错了>>,输了一半

  这个问题更简单的,即便你的菜再好吃>,但地址或者附近环境不对>,营业额绝对不会很好看>。 简单的>,在同一条双向马路上的两个店铺>,一个对着公交车站>,另外一个什么都没有,这两个位置的人流量也是天差地别的。要么就选择商业中心和各位同行一竞高下>,要么就自己自立为王>,在某个区域能够做到我这种口味的只有我这一家,算是一种别样的垄断>>。这样生意不好都难>。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪
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