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餐饮人物

[餐饮人物]京城餐饮老炮儿的美食秘诀
2017-11-14

黄耕,在北京餐饮圈无疑算得上一号传奇人物。他因一道独创美味“三汁焖锅”让黄记煌成为覆盖大陆版图的中餐知名品牌,他把黄记煌从4张桌子做到了4000多张桌子的规模。 [Tag:京城餐饮 美食秘诀 ]

[餐饮人物]桂源铺创始人郑志禹:外卖不再是增量,角色互换了,变成了主营业务
2017-11-14

一家角落里的格子铺奶茶店,明明已经连续亏损5个月,重视外卖以后,半年间居然扩张了10家分店,从10平米不足的小店到如今进驻20座城市,扩张到200多家加盟店的港式奶茶连锁品牌。 [Tag:桂源铺 郑志禹]

[餐饮人物]DonHot噹哈驴火出征意大利米兰 创始人王鑫新地道保定人
2017-11-13

近日,一篇名为《讲真,驴肉火烧让中国人扬眉吐气了!》的文章刷爆了保定网友的朋友圈。文章中提及,驴肉火烧——这一有着“保定传统美食文化名片”之称的地方小吃走出国门,来到了世界时尚之都意大利米兰!不仅受到了当地华人的热烈欢迎,也得到了众多外国友人的认可和推崇。 [Tag:DonHot噹哈驴 王鑫新]

[餐饮人物]神州优车的“运营一姐”做咖啡 志向打败星巴克
2017-11-13

11月8日,神州优车发布公告称,钱治亚辞去其COO、董事职位,离职创业。随后,钱治亚在微信朋友圈发布消息,确定辞职创业,其创业项目为“luckincoffee”。钱治亚是谁?她能否在眼下的咖啡市场掀起波澜呢? [Tag:钱治亚 luckincoffee]

[餐饮人物]手拿筹码做沙拉 和资本一起在轻餐领域“大开沙界”
2017-11-01

整三年,大开沙界一路疾驰,“三面之缘”于资本。品牌创始人马杨和他的团队,是如何手拿筹码做沙拉,和投资方一起在轻餐领域“大开沙界”? [Tag:沙拉 轻餐]

[餐饮人物]狼爱上羊总裁颜安:用娱乐带动餐饮 让美食悦动心灵
2017-10-13

狼爱上羊音乐火锅项目是核心团队历时一年多,进行大量的市场调研之后,对传统餐饮进行分析、总结,探讨出来的一个新的餐饮经营模式,是一个文化餐饮品牌。目前全国拥有70多家加盟店,陆续开业的有20多家。 [Tag:狼爱上羊音乐火锅 颜安]

[餐饮人物]小杨生煎楚连胜:守餐饮之道 打造国际连锁餐饮品牌
2017-09-01

小杨生煎从1994年吴江路上众多小吃摊中的一家,发展至今,已在江浙沪拥有170家门店。其生存之道是什么?品牌在未来又有怎样的发展规划? [Tag:小杨生煎]

[餐饮人物]27岁卖麻辣烫年入3亿,41岁切入10万亿小龙虾市场
2017-08-22

27岁,他从一个卖麻辣烫的生意,做到北京最大的企业团膳公司,年销售3个多亿。 [Tag:小龙虾 李剑]

[餐饮人物]饿了么CEO张旭豪 要做餐饮界的阿里巴巴
2017-08-06

从一间宿舍、一部电话和十几个学生兼职外卖员开始,85后张旭豪7年间硬是把饿了么从一个学生网络创业项目,做成了与美团、百度外卖成三足鼎立之势的O2O外卖平台。 [Tag:饿了么 张旭豪 ]

[餐饮人物]餐饮界的神话——“真功夫”创始人的创业故事
2017-05-24

潘宇海,汉族,1973年出生于东莞,全球华人餐饮连锁——真功夫餐饮管理有限公司创始人,现任真功夫董事长兼总裁。17岁开始创业,将东莞国道边的一家甜品店,发展成为规模最大的中式快餐品牌“真功夫”,截止2014年3月初,真功夫门店突破570家,分布全国近四十个大中城市。 [Tag:真功夫 潘宇海]

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